Vinister

Le Grand Tasting

nico — 2011-11-20T20:27:02Z

5ème année consécutive que j'y vais. L'occasion pour moi de regoûter les grands vignerons reconnus, de les comparer aux nouveaux talents que je défends, de rencontrer ces grands vignerons et de vérifier s'ils ont toujours l'Envie.

Si vous êtes sur Paris, passez y une heure ou deux, voire la journée du samedi... Et allez vous plonger dans la sélection Italienne, qui est un chef d'oeuvre à elle toute seule ! Aldo Conterno, Renato Ratti, Roberto Voerzio, Sandrone Luciano...

Et ça se passe ici : http://www.grandtasting.com !

D'autres voyages...

nico — 2011-11-20T20:21:37Z

L'envie de partir me presse souvent, quand je lis comment les gens vivent à l'autre bout de la terre, ou dans les pays qui bordent le nôtre.

Des pays me taraudent et me pressent de venir à leur rencontre, de venir les découvrir, non pas en simple touriste faisant la crêpe à 2 pas des hôtels qui le loge, mais en me mêlant aux autres, en discutant avec eux, pour mieux appréhender d'autres façons de vivre, d'autres raisons de vivre, d'autres valeurs à défendre, ou tout simplement défendre autrement nos valeurs...

Je pense que c'est un peu pour nous aider à ça que Le Monde est Mon Village existe...

Allez y jeter un oeil, c'est ici : http://lemondeestmonvillage.com/

Nicolas

Roses de Jeanne

nico — 2011-03-17T16:16:22Z

Unique...
Ces vins sont déjà au sommet de la Champagne, alors que le domaine n'existe que depuis l'année 2000. C'est en effet cette année-là que Cedric Bouchard se lance, après quelques années passées chez quelque grand vigneron.
L'idée est de montrer l'immense potentiel de l'Aube en matière de Champagne.
D'où une culture de la vigne d'une précision, d'une rigueur, d'un acharnement, incroyables, très rarement vus. Le travail du sol, le travail de la vigne, tous deux énormes, donnent des raisins d'une qualité incroyable.
Et les vins sont immenses, tout simplement.
Cedric pratique le monocépage de haut-vol, à partir du Pinot noir, du Chardonnay, voire du Pinot Blanc, et obtient des Champagne à la finesse unique, au nez envoûtant, au plaisir évident...
Minuscule production, mais à découvrir absolument ! - Champagne

Mas de l'Oncle Ernest

nico — 2011-03-17T16:05:20Z

C'est en 2007 qu'Alexandre franchit le pas. Son rêve devient réalité en créant les vins du domaine de l'Oncle Ernest, à partir des vignes plantées sur ce monstre provençal qu'est le Ventoux. Les raisins étaient avant ce pas destinés à la coopérative, mais la vinification titillait notre bonhomme depuis un moment déjà.
Et les premiers millésimes sont bons ! Le Côtes du Ventoux "Instant Présent" 2009 se boit sur la fraîcheur, au fruit délicat, à la suavité certaine et à la finesse trop rare dans le secteur.
La cuvée "Patience et longueur de temps" quant à elle donne envie d'attendre encore un peu avant de boire le vin, pour laisser le temps au temps de peaufiner la matière splendide mais encore un peu jeune.
Précipitez vous sur les vins fruités de ce jeune vigneron au talent indéniable, et à la gentillesse incroyable ! - Rhône

Domaine Guillaume Gilles

nico — 2011-03-17T15:57:02Z

Du talent, des vignes sur un terroir puissant, un premier millésime prometteur...
Guillaume Gilles frappe un grand coup avec ce premier millésime officiel qu'est 2008 pour lui. Certes il a commencé sur quelques arpents dès 2002, continuant en parallèle à apprendre le métier avec Robert Michel.
Mais ce Cornas 2008, élevé tout en finesse 18 mois en fûts, est un véritable tour de force.
Un raffinement, une classe, une complexité... Ce 2008 a tout pour plaire, et 2009 et 2010 marchent sur ses pas, pour aller plus loin encore... - Rhône

Salon en Anjou de jeunes vignerons - 27 au 29 novembre

nico — 2010-11-27T08:37:27Z

"Le 1er Salon en Anjou des Jeunes Vignerons".

à Saint-Barthélémy d'Anjou, lieu dit LA FONTAINE (près de Pignerolle)

Les Samedi 27, Dimanche 28 et Lundi 29 Novembre 2010 de

10h à 19h (18h le Lundi)

Vous pouvez retrouver les vignerons présents sur nos manifestations sur le blog de l'association (liste non exhaustive à ce jour) : http://jeunesvigneronsdeurope.blogspot.com

Domaine Lucie et Augsute Lignier

nico — 2010-05-11T10:01:06Z

Kellen Lignier est aux manettes du domaine Lucie & Auguste Lignier.
Des vignes magnifiques, héritées du fameux domaine Hubert Lignier à Gevrey-Chambertin, qui produit des vins parmi les plus profonds de Bourgogne.
Quand Romain, fils d'Hubert, récupère une partie des vignes de son paternel, il crée avec sa femme Kellen le domaine du nom de leurs 2 enfants, Lucie et Auguste.

Les vins se font précis, bons, très remarqués dans les revues spécialisées...
Quand en 2004, sort terrible, Romain décède prématurément...
Kellen décide de reprendre le flambeau.

Au début aidée par un ami Winemaker en Australie, elle se prend au jeu et vinifie en 2007 en solo ses jus issus des plus beaux terroirs de Bourgogne.

Et le résultat est là ! Un Bourgogne générique puissant, délicat, un Morey Saint-Denis vieilles vignes éblouissant de complexité et de raffinement... Et les grands crus ne sont pas en reste : un Clos de la Roche dense et puissant, à attendre une décennie au moins, et le rare Charmes-Chambertin, 300 bouteilles produites, au nez de griotte et de chocolat, véritablement immortel...

Bourgogne Passetoutgrain 2009 "Fanny"

nico — 2010-05-11T09:53:47Z

Gamay 60%, Pinot Noir 40%

Le Gamay en 2009 est autant dans le Beaujolais qu'en Bourgogne un raisin de plaisir. Une maturité magnifique, un état sanitaire incroyable, des jus gourmands...
Allié au pinot noir de Fanny Sabre, cela donne ce Fanny, vin gourmand au nez de framboise et de cassis...
En bouche, le fruit très frais est posé sur une structure tannique tout en finesse, et l'on regrette rapidement que ce vin ne soit pas en magnum...

Des jeunes pousses au salon de la RVF

nico — 2010-04-28T14:46:17Z

Un salon organisé par la Revue des Vins de France, mensuel de vin bien connu des amateurs, cela peut être intéressant...
Et quand on se plonge dans le menu, on tombe sur Chateau Haut-musiel, qui présentera ses vins...
Et quand on s'y plonge un peu plus, on s'aperçoit qu'Erell Ninot sera là-aussi pour parler de ses vins de Bourgogne...

En bref, pour les parisiens, un petit saut là-bas ne peut être qu'intéressant !

Et si vous recherchez des invitations, dépéchez vous de me faire un mail pour m'en demander, il pourrait m'en rester quelques unes...

Bonne dégustation !

Alsace Grand Cru Riesling Engelberg 2007

nico — 2010-04-28T14:40:48Z

100% Riesling

Grâce aux racines profondes et à la nature du sol, l’Engelberg produit des
raisins qui mûrissent de façon homogène. L’argile apporte volume et structure, alors
que le calcaire donne de l’élégance et une acidité fine.
Ce Riesling 2007 a bénéficié d’une maturation idéale, permettant de
conserver fraîcheur et expression aromatique.
Le nez est intense, avec des notes florales et d’agrumes, en légère
surmaturité. La bouche est dense et grasse ; les arômes d’agrumes se développent
autour d’une trame acide et minérale tendue. Le vin d’une longueur
impressionnante, présente un équilibre sec d’une grande pureté.
Le potentiel de garde de ce vin racé est de 15 ans au moins : le vin exprime
alors toute la minéralité du Grand Cru.

Guide Bettane&Desseauve 2010 - 17/20