Vin de Pays du Vaucluse 2009

Les Merlots et Grenaches plantées sur la commune de Roaix sont ramassés mûrs, et les levures indigènes se débrouillent toutes seules pour lancer la fermentation. Après une cuvaison de 10 jours, avec un remontage quotidien, l’élévage se poursuit en cuve fibre, jusqu’à une mise en bouteille sans collage ni filtration.

A la dégustation, les fruits rouges défilent avec les fruits noirs, les épices ne sont pas loin aussi...

En bouche, le vin présente un corps ample et gras, généreux, avec un croquant et une fraîcheur remarquables.

A savourer au plus vite !

Retrouvez ce vin au Bar à Vins La Tâche, rue du Chariot d’Or, sur la Croix Rousse à Lyon !