Mas de l’Oncle Ernest

C’est en 2007 qu’Alexandre franchit le pas. Son rêve devient réalité en créant les vins du domaine de l’Oncle Ernest, à partir des vignes plantées sur ce monstre provençal qu’est le Ventoux. Les raisins étaient avant ce pas destinés à la coopérative, mais la vinification titillait notre bonhomme depuis un moment déjà.
Et les premiers millésimes sont bons ! Le Côtes du Ventoux "Instant Présent" 2009 se boit sur la fraîcheur, au fruit délicat, à la suavité certaine et à la finesse trop rare dans le secteur.
La cuvée "Patience et longueur de temps" quant à elle donne envie d’attendre encore un peu avant de boire le vin, pour laisser le temps au temps de peaufiner la matière splendide mais encore un peu jeune.
Précipitez vous sur les vins fruités de ce jeune vigneron au talent indéniable, et à la gentillesse incroyable !