Bourgogne Passetoutgrain 2009 "Fanny"
Domaine Fanny Sabre - Bourgogne
Gamay 60%, Pinot Noir 40%

Le Gamay en 2009 est autant dans le Beaujolais qu’en Bourgogne un raisin de plaisir. Une maturité magnifique, un état sanitaire incroyable, des jus gourmands...
Allié au pinot noir de Fanny Sabre, cela donne ce Fanny, vin gourmand au nez de framboise et de cassis...
En bouche, le fruit très frais est posé sur une structure tannique tout en finesse, et l’on regrette rapidement que ce vin ne soit pas en magnum...